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con el sector de la hostelería y el Método Gas.

El mito de que “solo puedo ganar más dinero subiendo los precios o bajando la calidad”

Una de las constantes en las entrevistas personales que mantengo con empresarios de restauración para las mentorías del Método Gas es...

El mito de que “para conseguir nuevos clientes debo gastar mucho dinero en publicidad”.

De vez en cuando me encuentro con un colega hostelero que me dice cosas como estas: “Baldomero, llevo meses intentando lanzar mi...

El mito de que “para que un restaurante funcione debe estar el dueño”

A nadie se le escapa que ser propietario de un restaurante implica, sin ninguna duda, estar en el trabajo la mayor parte del tiempo,...

Cómo conquistar a tu cliente en 10 sencillos pasos.

  La atención al cliente es una labor en la que debe implicarse el equipo para conseguir fidelizarlo. Abrir un restaurante es solo...

5 ideas para incrementar las ventas de tu restaurante.

¿Te resulta difícil llegar a fin de mes? ¿Has intentado introducir cambios pero no ves el resultado? Si nada es como pensabas cuando...

5 formas de reducir gastos en tu restaurante.

Gestión de restaurantes y control del gasto son dos conceptos íntimamente unidos. Desde que decidimos abrir un...