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en el sector de la hostelería.
Aquí encontrarás las últimas noticias relacionadas
con el sector de la hostelería y el Método Gas.

El mito de que “solo puedo ganar más dinero subiendo los precios o bajando la calidad”

Una de las constantes en las entrevistas personales que mantengo con empresarios de restauración para las mentorías del Método Gas es...

El mito de que “para conseguir nuevos clientes debo gastar mucho dinero en publicidad”.

De vez en cuando me encuentro con un colega hostelero que me dice cosas como estas: “Baldomero, llevo meses intentando lanzar mi...

El mito de que “para que un restaurante funcione debe estar el dueño”

A nadie se le escapa que ser propietario de un restaurante implica, sin ninguna duda, estar en el trabajo la mayor parte del tiempo,...

¿Cómo elegir el mentor que te interesa?

Quizá la mejor manera de profundizar en el conocimiento profesional de cualquier actividad empresarial sea encontrar a alguien que haya...

Cómo ser dueño de tu tiempo y dirigir tu restaurante.

Voy a proponerte una cosa: si en este momento no estás conduciendo o troceando algo con un cuchillo de cocina enorme, haz lo siguiente:...

¿Has solicitado la formación bonificada para tu restaurante?

El tejido empresarial español está formado en un 98% por pymes, empresas de menos de 50 empleados con una facturación de menos de 2...

Diseñando la propuesta de valor de tu restaurante.

Para crear, mantener o hacer crecer una empresa, hay que enfrentarse todos los días a preguntas complejas. Lo que hasta ayer pensabas...

La importancia de admitir reservas online en nuestra propia web.

Seguro que a ti también te encantaría recibir muchas reservas, más todavía si nunca te dejaran colgada la mesa y, además, los...

Cómo elegir la mejor ubicación para tu restaurante.

Estarás de acuerdo conmigo en que ni todos los restaurantes son adecuados para una ubicación concreta ni todos los lugares sirven para...

Los 10 restaurantes españoles más seguidos en las redes sociales.

En este nuevo post analizaremos las redes sociales de los 10 restaurantes españoles con estrella Michelin que tienen más seguidores....

Los 10 Chefs más seguidos en las Redes Sociales.

A estas alturas todos sabemos que los grandes chefs son respetados, admirados y seguidos por mucha gente. En algunos casos, se han...

Misión, visión y valores: los pilares de la cultura de tu restaurante.

¿Sueles tomar siempre una determinada marca de café? ¿Intentas comprar siempre el mismo desodorante? ¿Recomiendas un restaurante...