Convierte tu restaurante

en un negocio de éxito

Descubre las claves

Método Gas
Método Gas

Acerca de mí


¡Hola! Soy Baldomero Gas

Ayudo a propietarios de restaurantes a ganar más dinero y a tener más tiempo libre para dedicar a su familia, a sus amigos y a sus aficiones.

Soy Experto en Restauración por la Universidad de Córdoba. Máster en Coaching y MBA de la Cámara de Comercio y profesor de la Escuela de Organización Industrial, en las áreas de Turismo, Emprendimiento, Gestión de Empresas, Coaching y Marketing.

En 2004 abrí Bodegas Mezquita, mi primer restaurante, y hoy dirijo un grupo compuesto por cuatro restaurantes, el restaurante online miplato.es y una tienda gourmet. Facturo más de 2 millones de euros al año y solo trabajo 40 horas a la semana.

Contacta conmigo

Servicios


¿Cómo puedo ayudarte?

Método Gas
Diagnóstico
Analizar los problemas de tu restaurante es el primer paso al éxito.
Método Gas
Mentoring
Conseguiremos juntos convertir tu restaurante en un gran negocio mientras disfrutas más de la vida. Y lo mejor de todo: en solo 3 meses.
Método Gas
Marketing Digital
El 80% de las reservas de restaurantes se hacen por Internet. Te ayudo a conseguir más.

Blog


Últimas Noticias

¿Se puede aplicar el método Lean Startup a un restaurante?

Lean Startup y restauración son perfectamente compatibles... ¿o no?   Hace unos días charlaba sobre startups con un amigo...

Cómo elegir el mejor nombre para tu restaurante.

Has creado el concepto y has planeado cada pequeño detalle, desde la carta hasta el ambiente de la sala, pero si el nombre no refleja...

¡Hola! Soy consultor de #RestaurantesFelices.

Hay ocasiones en la trayectoria profesional de un empresario en las que necesitas que te echen una mano. Alguien que te oriente. Un...

No esperes que tu equipo piense como tú.

Si eres el propietario de un restaurante, probablemente hayas pronunciado estas palabras o se las hayas oído decir a alguien: "¡Tienes...

¿Cómo elegir el mentor que te interesa?

Quizá la mejor manera de profundizar en el conocimiento profesional de cualquier actividad empresarial sea encontrar a alguien que haya...

Cómo ser dueño de tu tiempo y dirigir tu restaurante.

Voy a proponerte una cosa: si en este momento no estás conduciendo o troceando algo con un cuchillo de cocina enorme, haz lo siguiente:...

¿Has solicitado la formación bonificada para tu restaurante?

El tejido empresarial español está formado en un 98% por pymes, empresas de menos de 50 empleados con una facturación de menos de 2...

Diseñando la propuesta de valor de tu restaurante.

Para crear, mantener o hacer crecer una empresa, hay que enfrentarse todos los días a preguntas complejas. Lo que hasta ayer pensabas...

La importancia de admitir reservas online en nuestra propia web.

Seguro que a ti también te encantaría recibir muchas reservas, más todavía si nunca te dejaran colgada la mesa y, además, los...