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“Estrategias para la reapertura de tu restaurante con éxito”.
En mi último artículo te invité al evento Marbella Futuro 2020, porque iba a dar una charla junto a Ferrán Adriá, Carlos Latre y otras personalidades. Tanto si me viste como si no, he pensado compartiros el guión de mi charla, porque creo que puede tener mucho valor para ti. Ahí va: Buenos días a … Leer más
¿Qué pinto yo con Carlos Latre, Sergio Scariolo, Alex Corretja y Emilio Sánchez Vicario?
Como muchos sabréis, el año pasado organicé la segunda edición de RestaurantesFelices.com. El primer Congreso Online sobre restaurantes, al menos en habla hispana. No he comprobado si se ha hecho algo antes algún otro evento en un idioma distinto. Desde que empezó el confinamiento se han organizado miles de eventos online y ahora parece lo … Leer más
Cómo preparar la reapertura de mi restaurante para la “nueva normalidad”
El pasado 28 de abril, el Presidente Pedro Sánchez presentó el Plan de desescalada del gobierno, donde se describe por fases la reapertura de manera gradual, en la que los bares y restaurantes podemos ir abriendo nuestros negocios. Tanto la patronal de la Hostelería de España, capitaneada por José Luis Yzuel, como cientos de empresarios … Leer más
Un proyecto solidario nacido en plena crisis del Coronavirus
¡No me lo puedo creer! He mirado la fecha de mi último post y fue el 1 de abril. Madre mía, como se pasan los días de confinamiento. Han pasado tres semanas desde el último artículo. Han sido unos días de mucho trabajo e ilusión que os cuento en el post de hoy: Se trata … Leer más
Entrevista con Rodrigo Domínguez, de Barra de Ideas, con motivo de la crisis del Coronavirus.
Os comparto la entrevista que mantuve con Rodrigo Domínguez, director de Barra de Ideas, en la que hablamos de la situación actual de crisis. El vídeo de la entrevista la podéis ver al final. Os recomiendo que leáis el guión, ya que hay ideas que no pude compartir. ¿Cómo percibís que se encuentra el sector? … Leer más
Mis 8 consejos para salir airosos de la crisis del Coronavirus
Hoy cumplimos los primeros quince días de confinamiento y como sabes, nos quedan otros quince días más, como mínimo. En este post te quiero dar algunos consejos y recomendaciones para que salgas airoso de esta crisis. Solicita el ERTE Si no lo has hecho aún, díselo a tu asesor laboral. Pide a tu banco un … Leer más
Mis reflexiones sobre la crisis del Coronavirus
Han pasado seis días desde que el Presidente Pedro Sánchez anunciase el estado de alarma en España. Este día será uno de los que no olvidaremos nunca. (Nos ocurrirá como con los atentados de las Torres Gemelas de Nueva York, que todos nos acordamos donde estábamos ese día). A mi me pilló en Sevilla, en … Leer más
Música para restaurantes sin derechos de autor
A la hora de buscar una conexión con tus comensales, todo cuenta. Hablemos de la música para restaurantes sin derechos de autor y de lo que puede hacer por tu negocio. La música y su poder Para empezar, debemos comprender cómo afecta la música a las personas. Multitud de estudios científicos han demostrado que esta … Leer más