¿Quieres que tu restaurante tenga éxito? ¿Eres propietario o emprendedor? En esta segunda edición del Congreso #RestaurantesFelices tendrás una oportunidad única de recibir información trascendental para catapultar tu negocio.
En el post anterior hablamos sobre el primer bloque de invitados del 4 de noviembre. Ese día, destacadas personalidades de la innovación e instituciones de renombre contarán sus experiencias.
Para esta ocasión te invitamos a conocer la trayectoria de nuestros invitados del 5 de noviembre. Durante este segundo día del congreso, nos centraremos en la gestión y en las estrategias de marketing enfocadas a negocios de restauración.
Tendrás el privilegio de escuchar a directores, propietarios y diferentes líderes del sector que estarán compartiendo sus ideas innovadoras. Conocerás las tendencias del mercado, algunas de sus mejores estrategias y herramientas que les han llevado al éxito profesional.
A continuación, una pequeña muestra de lo que será el próximo panel de invitados. Sin duda, tendremos una interesante jornada este 5 de noviembre.
¡Empezamos!
MANEL MORILLO PRIETO
Es socio fundador y Consulting Partner de CON GUSTO. Se trata de una consultoría HORECA, diseñada para asesorar y guiar a los empresarios de negocios de restauración. Su objetivo es ayudar a sus clientes a aumentar sus beneficios. Manel es uno de los consultores más reconocidos del sector.
Nos explicará cómo reajustar el esquema de negocio de restauración y compartirá su experiencia profesional en el canal HORECA. Dará algunos consejos imperdibles. ¡Efectivos para gerentes y emprendedores de la restauración!
PHILIPP GAVALDÀ
Es CEO de proveedores.com. Este es un portal B2B que proporciona nuevos clientes a empresas proveedoras mediante una tecnología de filtrado y segmentación avanzada. Habla 5 idiomas y tiene una amplia experiencia profesional a nivel internacional. Ha llegado incluso a conocer muy de cerca el mercado chino.
Durante el congreso, estará contando anécdotas de su trayectoria en el sector de la restauración que servirán de inspiración a muchos. Nos explicará cómo saber cuáles son los productos o servicios que más convienen a nuestro negocio.
EDUARDO JÁUREGUI
Es conferenciante, formador y fundador de Humor Positivo; una empresa de consultoría española especializada en la aplicación del humor, la diversión y las emociones positivas en el trabajo. Es autor de libros divulgativos como: El Sentido del Humor, Amor y Humor y Alta Diversión. Ha escrito más de 80 artículos en revistas académicas y en prensa.
Más allá de las anécdotas de su experiencia profesional, hay dos asuntos muy serios por los que deberías prestarle especial atención. Y es que, el humor y la psicología positiva pueden cambiar significativamente el destino de tu empresa e incluso de tu vida diaria.
RAFAEL ARJONA AMO
Es director ejecutivo de Tu Nutricionista. Está considerada la empresa española, líder en el área de la Nutrición Humana y Dietética. Constituye la mayor red de clínicas de nutrición distribuidas en todo el territorio nacional. Ha dedicado su formación y carrera profesional a buscar la forma de ayudar a las personas a cuidar de su salud. Su disposición y experiencia le sirvieron para fijar su objetivo principal con el sector HORECA, a través de su empresa.
Durante su entrevista, nos estará revelando cuáles son las tendencias en nutrición y alimentación saludable que están siendo punteras en el sector.
BENOIT MAHE
Es CEO y Co-fundador de Capkelenn Retail Coaching, la primera empresa global de RetailCoaching que ayuda a los profesionales del sector a vender más y mejor, dotando a los managers de herramientas para que sus empresas sean más eficaces y sostenibles. Amante del maratón. Autor de los libros ‘El Vendedor Conectado’ y ‘Retail Coaching’. En este último hace referencia a la nueva disciplina para aumentar la productividad en el comercio, implementando técnicas de Coaching y PNL; métodos que aplica en la formación de personal del sector comercio.
Nos explicará cómo aplicar la técnica de Retail Coaching para impulsar la Customer Experience. Este procedimiento sirve para rentabilizar nuestra tienda y conseguir una productividad sostenible.
JOSÉ SALTO
Es fotógrafo profesional especializado en gastronomía, restauración, lifestyle e interiorismo. El objetivo principal de este experto es generar emociones con su trabajo. Explicará cómo evitar caer en un error muy común de algunos gerentes y emprendedores. Y es que a veces no dan suficiente importancia a las fotografías de sus establecimientos y a la imagen de su marca.
Salto tiene una amplia trayectoria profesional de la que nos dará detalles. Hará una evaluación sobre la situación actual del mercado. Dará algunos tips interesantes. Sabrás cómo vender más y mejor con las emociones a través de imágenes.
JOSÉ ANTONIO PÉREZ MORAL
Es Cofundador y CEO de CoverManager.com. Se trata de una herramienta que ha diseñado para cambiar la forma en que los restaurantes crean, venden y gestionan reservas. Ayuda a mejor la ocupación de los restaurantes aumentando la demanda y eliminando los no shows.
Además es cofundador y Gerente de Negocios y Ventas de Restaurant50. Esta innovadora idea de negocio permite aprovechar las reservas last minute de los mejores restaurantes, por un precio especial. José Antonio tiene un espíritu emprendedor inagotable y una extensa formación. Esto lo ha llevado a vivir interesantes experiencias que estará compartiendo con nosotros. ¿Eres dueño de un restaurante? Te interesará prestar atención.
Durante su ponencia en este congreso nos explicará cómo decirle adiós al tan temido No Show, con una forma innovadora de gestionar las reservas de nuestros establecimientos.
PANCHO CAMPO
Es director General de Chrand Marketing & Events. Cuenta con un equipo de organizadores de eventos del más alto nivel, con 30 años experiencia en más de 20 países. Se dedica a dar conferencias de gestión del estrés y motivación. Dicta cursos de organización de mega eventos. Colabora con la Universidad de la Florida y las organizaciones más importantes del mundo.
Siente gran entusiasmo por el vino. Esto le lleva a fundar la Conferencia Mundial sobre Cambio Climático y Vino. Allí estuvo en compañía de Al Gore y Kofi Annan. Es fundador de The Wine Academy of Spain y de Winefuture. Esta última es una de las mayores cumbres de la industria. Se celebró en Rioja en 2009 y Hong Kong en 2011.
Estará con nosotros en #RestaurantesFelices para traernos el mensaje de la Academia de Vino Española: cómo fomentar la Cultura Vinícola y la importancia que tiene.
TONI MASCARÓ
Es fundador y CEO en eMascaró. Esta es una empresa B2B especialista en crear y desarrollar proyectos 360º para incrementar ventas en las empresas y mejorar la comunicación de su marca. Utilizan herramientas y estrategias digitales, que trasforman por completo la forma de trabajar. Ayudan a obtener resultados sorprendentes, de los que estará hablando Toni en nuestro encuentro digital.
Es profesor del Programa de Alta Dirección en Digital Business, por The Valley Digital Business School. Allí prepara a los directivos de las compañías para entender y abordar las claves de la digitalización. ¿Te interesa saber más sobre Transformación Digital? Este experto te revelará cómo adaptar tu empresa el nuevo entorno.
Te esperamos el próximo 5 de noviembre en nuestro II congreso online de #RestaurantesFelices. Aprovecha este regalo invaluable, que te ayudará a tener éxito con tu establecimiento.