Hemos tenido la oportunidad de entrevistar a Benjamin Calleja, CEO de Livit Design. Aprovecharemos para saber cómo funciona su empresa y cómo han implementado las nuevas tecnologías en el área de la restauración. Descubriremos cómo el enfoque de Calleja ha mostrado un nuevo camino para el sector. Por tanto, nos contará el secreto de su … Leer más
Sí, aunque no lo creas, es posible. Te aviso que no será un camino fácil pero sí muy gratificante. Poco a poco irás comprobando como tu restaurante va creciendo, va tomando forma y, sobre todo, va cogiendo la identidad con la que tu siempre soñaste. Estas semanas lo he vivido en primera persona, he visto … Leer más
Este artículo pretende poner de relieve una verdadera plaga para la imagen de los restaurantes presentes en la web. Estos comentarios o calificaciones falsas de los consumidores manchan nuestra reputación y a menudo nos dejan indefensos para responder. La web está llena de testimonios de propietarios de restaurantes desilusionados. Esto implica que se planteen interrogantes … Leer más
En un mundo con tantos avances tecnológicos se ofrece la oportunidad de adaptarse a los precios que más potencien tu marca. En la actualidad existen herramientas que facilitan los procesos de comercialización de los productos y servicios. Siempre con el fin de mantenerse en la vanguardia y ofrecer una calidad garantizada. Por ello, cada vez … Leer más
Los restaurantes de habla hispana no se quedan atrás a la hora de mantener anclados a su sabor a comensales y críticos de todo el mundo. Hoy veremos las principales características de los 7 mejores restaurantes de habla hispana del mundo y finalmente, un abanico más amplio hasta llegar a conocer los 50 mejores restaurantes … Leer más
Blog para restaurantes Diariamente millones de personas entran a su buscador web para encontrar un lugar inolvidable donde ir a comer. Toman en cuenta opiniones, referencias, menú, fotografías y todas aquellas facilidades que el restaurante ofrece a sus comensales. Años atrás, si querías ir a comer a un lugar nuevo debías de probar suerte. Por … Leer más
De mi experiencia con propietarios de diferentes niveles del sector de la hostelería, he podido generar una lista de las principales causas de cierre de los restaurantes, que considero que todo principiante en el sector debe saber. Así que he decidido compartir las lecciones aprendidas y ayudar a los propietarios de restaurantes nuevos a minimizar … Leer más
¿Cómo conseguir resultados sorprendentes con la sistematización del restaurante? En HIP 2019, Benjamín Calleja nos presentó una tendencia del negocio de hostelería que nos abrió muchas perspectivas, la combinación perfecta entre la tecnología y los negocios de comida. Señaló los resultados extraordinarios que se obtienen al sistematizar el restaurante. Por más complicado que parezca, realizar este … Leer más
La queja más frecuente que recibo de muchos dueños de negocios de hostelería, es que los ingresos del restaurante no reflejan la cantidad de trabajo que éste le genera. Muchos compañeros llegan a sentir que dedican más de 10 horas al día a la gestión de su negocio, para recibir pocos beneficios a lo sumo. … Leer más