baldomero 
Seguro que a ti también te encantaría recibir muchas reservas, más todavía si nunca te dejaran colgada la mesa y, además, los clientes llegaran siempre puntuales a la cita con tu restaurante. Estoy en lo cierto, ¿verdad? Sin embargo, todos sabemos que, por desgracia, eso solo ocurriría en un mundo perfecto, lleno de clientes perfectos … Leer más
Estarás de acuerdo conmigo en que ni todos los restaurantes son adecuados para una ubicación concreta ni todos los lugares sirven para cualquier restaurante. A la hora de escoger el emplazamiento ideal para nuestro negocio, en realidad, deberemos sopesar si encajan en él tanto nuestro concepto de restaurante como nuestro cliente ideal. Si tienes claro … Leer más
En este nuevo post analizaremos las redes sociales de los 10 restaurantes españoles con estrella Michelin que tienen más seguidores. Hablaremos de marketing gastronómico y de técnicas con las que conseguirás sorprender a tus potenciales clientes. ¿El objetivo? Conseguir más seguidores en tus redes sociales, más “likes” y, por supuesto, más ingresos para tu restaurante. … Leer más
A estas alturas todos sabemos que los grandes chefs son respetados, admirados y seguidos por mucha gente. En algunos casos, se han convertido en auténticas estrellas mediáticas con miles de seguidores en las redes. En este artículo vamos a intentar descubrir el secreto de tanto éxito. ¡Quién sabe? Quizá descubras algo que puedas aplicar … Leer más
¿Sueles tomar siempre una determinada marca de café? ¿Intentas comprar siempre el mismo desodorante? ¿Recomiendas un restaurante concreto si alguien te pide consejo? Es muy probable que te ocurran este tipo de cosas u otras parecidas. En realidad nos pasan a todos. Pero, te has parado a pensar alguna vez por qué compras, una … Leer más
Desde su nacimiento como un blog, la publicación digital Barra de Ideas se ha distinguido por ofrecer contenidos prácticos para profesionales de hostelería, especialmente propietarios, directores y gerentes de restaurantes. Con el transcurrir del tiempo, se ha convertido en una auténtica referencia para el sector, incorporando a su plantel de colaboradores las firmas de los … Leer más
Quiero empezar a escribir este artículo dando las gracias a todos los expertos que han hecho posible el rotundo éxito de #RestaurantesFelices. El Primer Congreso Online sobre Restaurantes, al que han asistido más de 1.000 empresarios de hostelería, nos ha dejado la satisfacción de haber aportado nuestro granito de arena a la cada vez más … Leer más
De vez en cuando me encuentro con un colega hostelero que me dice cosas como estas: “Baldomero, llevo meses intentando lanzar mi restaurante pero he pedido un presupuesto para una campaña de publicidad y…”. “Quiero triunfar con mi restaurante lo antes posible, pero los anuncios no me funcionan”. “Ya no sé qué hacer para atraer … Leer más
Pensar como lo hacen tus clientes es la mejor manera de acertar con la oferta de tu restaurante. No es que lo diga yo, es que profesionales de la psicología del comportamiento y del marketing dedican años y años intentando conocer los entresijos de la mente del consumidor. Se invierten millones de euros cada año … Leer más