Aunque no lo creas el título que hoy da nombre a la entrada del blog es una de las partes más importantes de tu restaurante. Te aviso, no soy una aseguradora, por tanto, no voy a intentar venderte un seguro. Quiero explicarte los motivos por los que es importante tener un seguro para bares.

Quédate y recibirás una información de valor. Lo primero que debes de tener claro es que regentas un negocio de cara al público, por lo que debes de tener un seguro de carácter obligatorio. Tus trabajadores están constantemente utilizando herramientas potencialmente peligrosas, debes de estar protegido ante cualquier situación. Forma a tus trabajadores para evitar lo máximo posible llegar a estos riesgos, aunque pueden existir errores humanos.

Una vez hayas contratado tu seguro obligatorio del que te hablaré unas líneas más abajo, vamos a por el segundo paso. Te recomiendo que analices tu negocio y sus posibles riesgos, a partir de ahí complementa tu seguro con diferentes coberturas. Nunca va a ser algo malo, contratar una cobertura de más, pero si te recomiendo que seas práctico a la hora de contratar tu seguro. Contrata lo que necesitas, ni más ni menos.

¿Por qué debes de tener un seguro para restaurantes?

Cómo te comentaba anteriormente, trabajas para el público, ofreces un servicio, por tanto, resulta indispensable para desarrollo de tu restaurante la contratación de un seguro. De lo contrario, deberás de responder con tu patrimonio o con el patrimonio de la empresa. Además, debes de tener asegurado tu local, esto puede suponer daños a terceros y también, pérdidas irreparables para tu negocio.

Os quiero enumerar la lista de posibles incidencias a las que normalmente se enfrenta tu restaurante, aunque también debo de recordarte que te puedes encontrar con situaciones peculiares a las que tu seguro no haga frente.

• Daños por explosión, en tus cocinas seguramente tengas elementos susceptibles de explotar, un mal uso de estos podría desembocar en unas consecuencias fatales para tu negocio. Por tanto, ten en cuenta este factor.
• Daños por robo. Por norma general, los negocios suelen situarse en los bajos de los edificios, esto implica que cada día se sucedan robos en restaurantes. No pienses aquella típica frase de “a mi eso no me pasa”, te despreocupas si tienes contratada esta cobertura.
• Daños eléctricos. La luz, es un elemento fundamental en tu negocio. Una sobretensión, un apagón o un corte puede suponer una gran cantidad de pérdidas económicas para tu negocio.
• Daños por agua. Son poco comunes, pero pueden pasar. La rotura de una tubería o incluso un grifo mal cerrado pueden suponer desperfectos en tu local. Existen coberturas para estos casos.
• Daños por catástrofes naturales. El cambio climático ha hecho que cada vez estemos más expuestos a sufrir este tipo de daños. Un claro ejemplo son las inundaciones que anualmente sufren algunas ciudades de España a consecuencia de la gota fría. Te recomendamos que tengas en cuenta este aspecto.

Tipos de seguro para restaurantes

Existen dos diferentes tipos de seguros para restaurante, uno de ellos pensados para cubrir la responsabilidad civil del local y el otro pensado para cubrir los posibles problemas que puedan surgir con respecto a la actividad de hostelería y restauración.

1) Seguro de responsabilidad civil para el local. aquí encontramos dos aspectos importantes. Este seguro cubre dos vías, continente y contenido.

• Contenido, refiere a todos los objetos que hay en el restaurante: frigoríficos, sartenes, menaje, sillas, mesas…etc. Piensa todo lo que te ha costado conseguir esto, te recomiendo que lo tengas protegido.
• Continente, hace frente a los desperfectos que pueda sufrir el propio local. Desde una rotura en la cerradura como un posible apagón.

2) Seguro de responsabilidad civil por actividad de hostelería y restauración. Tus comensales pueden quedar dañados por ingerir un alimento en mal estado o situaciones similares. Te recomiendo hagas hincapié en que tus trabajadores cuiden los alimentos y los mantengan en buenas condiciones, así evitarás incidencias.

Mi experiencia 

El pasado 20 de julio me vi en la situación de tener que recurrir a una de las cláusulas de mi seguro. La zona de la Mezquita de Córdoba, lugar donde se encuentran nuestros restaurantes, sufrió un apagón general. Nuestros locales estuvieron más de dos horas sin luz y esto supuso roturas en alguno de nuestros aparatos tecnológicos. Mi seguro fue el encargado de cubrir estos gastos.

En definitiva, te recomiendo que estudies bien tu negocio y sus posibles riesgos. Te ha costado mucho llegar hasta donde, quizás sea la inversión de tu vida. Por tanto, no seas optimistas, y respalda todo lo que tienes. Desde mi experiencia, un seguro en muchas ocasiones te quita muchos dolores de cabeza.

Si quieres conocer de primera mano cuáles son los seguros que yo utilizo en mis restaurantes y muchos consejos más, no dudes en reservar una reunión.