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HIP 2019: ¿Qué nos dejó la feria del sector HORECA?

El pasado 20 de febrero se cerró exitosamente HIP 2019. Este evento está catalogado como...

Gestión en #RestaurantesFelices: la importancia de profesionalizar el restaurante.

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Errores en la gestión de restaurantes: cómo evitarlos

Mientras la actividad gastronómica sigue aumentando sus cifras año a año en España, una gran...
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Entrevista con Rodrigo Domínguez, de Barra de Ideas, con motivo de la crisis del Coronavirus.

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El mito de que “solo puedo ganar más dinero subiendo los precios o bajando la calidad”

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El mito de que “para que un restaurante funcione debe estar el dueño”

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