¿Se puede aplicar el método Lean Startup a un restaurante?
Lean Startup y restauración son perfectamente compatibles… ¿o no? Hace unos días charlaba sobre startups...
¿Qué pinto yo con Carlos Latre, Sergio Scariolo, Alex Corretja y Emilio Sánchez Vicario?
Como muchos sabréis, el año pasado organicé la segunda edición de RestaurantesFelices.com. El primer Congreso...
¿Por qué la cerveza artesanal no debe faltar en tu negocio?
Hasta la fecha, hay alrededor de 400 productores de cerveza artesanal en España, aunque representan...
¿Has solicitado la formación bonificada para tu restaurante?
El tejido empresarial español está formado en un 98% por pymes, empresas de menos de...
¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos para aumentar las ganancias del restaurante?
Cualquier chef o director de restaurante sabe que el secreto del éxito está en la...
¿Como montar un restaurante en 8 semanas?
Sí, aunque no lo creas, es posible. Te aviso que no será un camino fácil...
¿Cómo hacer un estudio de mercado para un restaurante?
Uno de los principales errores de comenzar a gestionar es preocuparnos exclusivamente de cómo avanza...
¿Cómo gestionar los comentarios o calificaciones falsas en tu restaurante?
Este artículo pretende poner de relieve una verdadera plaga para la imagen de los restaurantes...
¿Cómo elegir el mentor que te interesa?
Quizá la mejor manera de profundizar en el conocimiento profesional de cualquier actividad empresarial sea...